2024年11月22日

2009年06月12日

コニャック・テセロン・LOT065 EMOTION　700ml　40度

日本市場限定！品質を見分ける能力が高い日本市場だからこそ実現したアイテム。
世界に先駆けて日本向けに特別な原酒を選んでボトリングした、日本にしか存在しない特別な商品です。

“幻のスーパーコニャック”と呼ばれる究極のコニャック「テセロン」！！

1965年より以前のビンテージで構成されていると言われてます。元々はデキャンタ入りのギフト商品としてラインナップされていましたが、日本市場はコニャックの品質を見分ける知識や能力があり、日本市場であれば「コニャック・テセロンの本来の品質を理解してもらえるであろう」という同社の判断によって、最終的に通常ボトルでの商品化が実現。
通常ボンボンの原酒を瓶詰めする際には樽で半年ほど落ち着かせますが、この「LOT 65」は非常に繊細な原酒であったため、2～3ヶ月程度に留めて余計な木の香りが着かないよう細心の注意が払われました。

味わいは、他のどのコニャックをも凌駕する、滑らかな口当たり、芳醇な香りと味わい、深いコク。“熟成の極み”とも評される、最高のコニャックです。
約40～50年物のブレンドですが、すでに貴熟香と呼ばれる長期熟成にしか存在しない特別な香りが漂い、すでに”最高の風格”を備えています。

是非、一度お試し下さいませ。

2007年07月09日

「ボウモア１６年：シェリー樽熟成」。～シングル・モルトウイスキー！
＊１９９０年に蒸留され、シェリー樽で１６年間熟成させた樽出し原酒（アルコール度数５３％）。冷却ろ過を施していない、いわば ”生のまま”のモルト原酒です。ボウモア伝統のスモーキーさとシェリー樽に由来する芳醇な甘やかさが見事に調和したアイレイのモルトウイスキーです！

販売数量３．６００本の貴重な１本です。是非、ご賞味下さい。

★昔ながらのフロア式モルティング★
ボウモア蒸留所は、今もなお昔ながらのフロアモルティング。発芽室のフロアに水をたっぷり吸った大麦が広げられ、ときおり職人がスコップで麦をひっくり返しながら、ボウモア専用の麦芽が作られます。ほどよく発芽した麦芽は、キルンという乾燥塔で熱風乾燥。このとき、量やタイミングに格別の注意を払いながら焚きしめるピートの燻香が、アイラ特有のスモーキーフレーバーとなります。

2007年05月21日

＊「アードベッグ：オールモースト・ゼア」入荷のお知らせです。

＜紹介＞
スコッチ・シングルモルト・ウイスキーの「アードベッグ」(Ardbeg)は、”the path to peaty maturity ”（ピーティーな熟成への過程）として、'04 「アードベッグ：ベリー・ヤング」(Very Young)、'06 「アードベッグ：スティル・ヤング」(Still Young)を発売してまいりましたが、この度「アードベッグ・１０年」へのファイナルステップである「アードベッグ：オールモスト・ゼア」(Almost There)をリリース。

これは、'98 に蒸留、'07 にボトリングされたシングルモルト・ウイスキーであり、アードベッグ・ファンの方々へ最もピーティでスモーキーなシングルモルトとして完成された「アードベッグ１０年」への熟成過程を体験して頂く貴重な機会をお届けするものです。

アードベッグの濃厚なテクスチャーを最大限に保つために冷却濾過せずにボトリングしており（ノンチルフィルター）、またカスク・ストレングスのため、アルコール度数は５４．１度と高くなっています。
'97 に蘇ったアードベッグ蒸留所で誕生したピーティな原酒の熟成の最終過程を、この機会に是非お楽しみ下さい。

・補足
アードベックは、全モルトスコッチ中で最もピートの度合いが強く、アイラ・モルトの中でも特異な存在のウイスキーである。アードベッグとは、ゲール語で「小さな岬」の意。

また、通常の１０年との飲み比べも出来るようにハーフショットのご提供もしております。
是非この機会にご来店、ご試飲して見て下さい。お待ちしております。